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ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1,ミニエール・F&R・シャンパ―ニュ・ブラン・ド・ノワール,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ランセッカ コヤチ パストゥグラン ドメーヌ・オヤマダ 洗馬 赤。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ランセッカ　ワイン2本セット。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。ジゴンダスル・クロー シャトー・ド・サン・コム。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。シャルル・プジョワーズ　シャンパン 1500ml。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ペレイラ・ドリヴェイラ マデイラ テランテス 1977年。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。オーパスワン　オーバーチュア 750ml 14% 未開封です。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。『希少・ワイン・空瓶』ドーヴネ クリオ バタール モンラッシェ 1997。マロ発酵はこの間に自発的に実施。LES VIEUX CLOS Savennières 2020 白ワイン。新樽は用いずに全て中古樽を使用。ソウメイ　レッド　ミレジメ　未開封　シャンパン。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。チーズ専用　シャブリ ラヴノー raveneau 2017 3本セット。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。「shushu】KUMA Kids Blanc。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。エサンス ドゥ フリュイ ボージョレ ヌーヴォ 琉球 １６２０ フランス 未開。ドザージュは2.0g/l。LAGUIOLE コルクスクリュー フォイルカッター。2022年12月にデゴルジュマン。貴重限定品ハロー・キティ ボージョレ・ヴィラージュ ヌーヴォー果実酒 750ml。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。Obuse Winery 2014 スパークリングワイン Ｐ。アルコール度数12度。早い者勝ち！ドメーヌモン　/ モンシー2023 シードル。生産本数648本。ロイヤルリビエラ3本。ガス圧5.2気圧。ロマネコンティ DRC ROMANEE-CONTI 1988年 空瓶。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ